Cửa hàng sushi nhỏ này nhỏ hơn hầu hết các tủ quần áo của Mỹ
Tái sử dụng thích nghi ở mức tốt nhất: kiến trúc sư Koichi Futatsumata giải thích cách ông biến một tòa nhà cũ thành 65 feet vuông hạnh phúc.
1 /9 [Ảnh: Hiroshi Mizusaki / lịch sự Case-Real]
BỞI MARK WILSON1 PHÚT ĐỌC
Thật khó để tin rằng đây từng là một chất tẩy rửa khô. Sau một cuộc cải tạo do công ty kiến trúc Nhật Bản Case-Real dẫn đầu , giờ đây là Sushi Takigawa, một tòa nhà bằng phẳng, ở bên ngoài cho thấy một trải nghiệm ăn uống thân mật ở bên trong. Nằm ở Fukuoka, Nhật Bản, nó đặt đầu bếp và trung tâm đầu bếp trong một không gian chỉ rộng 65 feet vuông, một dấu chân khá nhỏ so với nhiều tủ quần áo của Mỹ.
[Ảnh: Hiroshi Mizusaki / vụ án lịch sự-Real]
Dấu chân ấm cúng đó không bao giờ làm Koichi Futatsumata, một người viết mã trên không gian lo lắng. Ông quay trở lại thiết kế truyền thống của Nhật Bản, coi trọng việc tạo ra cảm giác trật tự và chức năng trong một không gian chật hẹp, là nguồn cảm hứng của ông. Bạn có thể thấy điều này trong các cửa hàng ramen và quầy sushi trên toàn quốc, nhưng nhìn xa hơn về lịch sử, Futatsumata tham khảo Chashitsu , hoặc phòng trà Nhật Bản nghi lễ).
[Ảnh: Hiroshi Mizusaki / vụ án lịch sự-Real]
Futatsumata cho biết ông rất thích quá trình thiết kế, nhưng thử thách thực sự đã đến với hình học gỗ trong quầy hàng cong của nhà hàng, một sự lựa chọn cho cả cách nó tập trung đầu bếp trong phòng, và cách tối đa hóa chỗ ngồi bên trong. Trong khi các bức tường là cây bách, thì quầy đó là bạch quả (một loại gỗ phổ biến để xây dựng các quán sushi). Cho rằng các bộ đếm bạch quả thường được cắt theo một đường thẳng, hoặc một L, nên thường dễ dàng xếp hàng một số mảnh ghép để trông đẹp mắt. Nhưng Case-Real gặp khó khăn trong việc tìm nguồn cung ván đủ rộng để lấp đầy thiết kế cong của nó theo cách không trộn lẫn nhiều tấm ván độc đáo theo cách chắp vá. Cuối cùng, họ quyết định thiết kế với hai khớp nối, có nguồn gốc hoàn toàn với các vết cắt từ một miếng bạch quả lớn, cho phép màu sắc và hạt gỗ khớp với nhau.
Những chi tiết nhỏ hợp chất trong một không gian nhỏ như vậy. Cùng với việc các nhà thiết kế loại bỏ mọi phiền nhiễu từ nhà hàng, bức tường phía sau đầu bếp là một phông nền cằn cỗi, và tất cả các dụng cụ nấu ăn đều bị ẩn khỏi tầm nhìn, toàn bộ nhà hàng trở thành khung hình hoàn hảo cho ngôi sao thực sự: một đầu bếp chuẩn bị những miếng cắn hoàn hảo cá.
1 /9 [Ảnh: Hiroshi Mizusaki / lịch sự Case-Real]
BỞI MARK WILSON1 PHÚT ĐỌC
Thật khó để tin rằng đây từng là một chất tẩy rửa khô. Sau một cuộc cải tạo do công ty kiến trúc Nhật Bản Case-Real dẫn đầu , giờ đây là Sushi Takigawa, một tòa nhà bằng phẳng, ở bên ngoài cho thấy một trải nghiệm ăn uống thân mật ở bên trong. Nằm ở Fukuoka, Nhật Bản, nó đặt đầu bếp và trung tâm đầu bếp trong một không gian chỉ rộng 65 feet vuông, một dấu chân khá nhỏ so với nhiều tủ quần áo của Mỹ.
[Ảnh: Hiroshi Mizusaki / vụ án lịch sự-Real]
Dấu chân ấm cúng đó không bao giờ làm Koichi Futatsumata, một người viết mã trên không gian lo lắng. Ông quay trở lại thiết kế truyền thống của Nhật Bản, coi trọng việc tạo ra cảm giác trật tự và chức năng trong một không gian chật hẹp, là nguồn cảm hứng của ông. Bạn có thể thấy điều này trong các cửa hàng ramen và quầy sushi trên toàn quốc, nhưng nhìn xa hơn về lịch sử, Futatsumata tham khảo Chashitsu , hoặc phòng trà Nhật Bản nghi lễ).
[Ảnh: Hiroshi Mizusaki / vụ án lịch sự-Real]
Futatsumata cho biết ông rất thích quá trình thiết kế, nhưng thử thách thực sự đã đến với hình học gỗ trong quầy hàng cong của nhà hàng, một sự lựa chọn cho cả cách nó tập trung đầu bếp trong phòng, và cách tối đa hóa chỗ ngồi bên trong. Trong khi các bức tường là cây bách, thì quầy đó là bạch quả (một loại gỗ phổ biến để xây dựng các quán sushi). Cho rằng các bộ đếm bạch quả thường được cắt theo một đường thẳng, hoặc một L, nên thường dễ dàng xếp hàng một số mảnh ghép để trông đẹp mắt. Nhưng Case-Real gặp khó khăn trong việc tìm nguồn cung ván đủ rộng để lấp đầy thiết kế cong của nó theo cách không trộn lẫn nhiều tấm ván độc đáo theo cách chắp vá. Cuối cùng, họ quyết định thiết kế với hai khớp nối, có nguồn gốc hoàn toàn với các vết cắt từ một miếng bạch quả lớn, cho phép màu sắc và hạt gỗ khớp với nhau.
Những chi tiết nhỏ hợp chất trong một không gian nhỏ như vậy. Cùng với việc các nhà thiết kế loại bỏ mọi phiền nhiễu từ nhà hàng, bức tường phía sau đầu bếp là một phông nền cằn cỗi, và tất cả các dụng cụ nấu ăn đều bị ẩn khỏi tầm nhìn, toàn bộ nhà hàng trở thành khung hình hoàn hảo cho ngôi sao thực sự: một đầu bếp chuẩn bị những miếng cắn hoàn hảo cá.
Nhận xét
Đăng nhận xét